REGIONAL

Unsere Lieferanten sind Bauern
aus Muotathal und der Region
Rigi-Mythen. Sie produzieren
alle nach einem der folgenden
Qualitätsstandarts:
 
- Swiss Garantie
- IP Swiss - Bio Swiss
- Mutterkuhhaltung

Wir pflegen zu unseren Lieferanten
persönlichen Kontakt und es ist uns
wichtig, dass kein Tiertransport zu
unserem betriebseigenen Schlacht-
hof länger als eine Stunde dauert.
Die Muotathaler Fleischspezialitäten
werden ausschliesslich mit Fleisch
aus der Zentralschweiz hergestellt
(ausgenommen Geflügelprodukte).