HIRSCHMOSTBRÖCKLI

Im Gegensatz zum Mostbröckli aus Rindfleisch, hat das Hirschmostbröckli eine kräftige dunkelrote Farbe und einen überaus milden Wildgeschmack. Diese zarte Wildspezialität ist ein absolutes Naturprodukt und ist deshalb auch nur saisonal von September bis März erhältlich.