URWALDSCHINKEN

Im Muotathal wächst im Pragelpassgebiet der grösste, naturbelassene, subalpine Fichtenurwald Europas, auch «Bödmerenwald» genannt. Der Schinken heimischer Schweine wird ausschliesslich mit aromatischem Fichtenspan (es wird nur Fallholz verwendet) aus diesem urchigen Urwaldgebiet geräuchert. Der Urwaldschinken ist mit seiner Fichtenholznote und seinem milden Geschmack ein durch und durch wildromantisches Geschmackserlebnis aus dem Herzen der Schweiz! Mehr Informationen zu Europas grösstem Fichtenurwald finden Sie hier.