Lieferanten

• In unserem 100 jährigen Familienbetrieb wird traditionell auf Qualität und Herkunft der Rohstoffe geachtet. Dank den jahrelangen, freundschaftlichen Beziehungen zu den lokalen Bauern, wie zum Beispiel dem Wetterschmöcker Roman Ulrich aus dem Bisisthal, garantieren wir, dass unser Schlachtvieh aus tiergerechter, natürlicher und kontrollierter Haltung stammt. Wir sind stolz auf die rund 80 Bauern aus der Region, die für uns eine optimale und hochwertige Fleischqualität produzieren, denn nur das beste Rohprodukt ist ein Garant für ein schmackhaftes Endprodukt. Zur Herstellung und Veredelung unserer Wurst-, Schinken-, und Trockenfleischspezialitäten verwenden wir ausschliesslich Fleisch aus der Zentralschweiz* .
  
  *Ausgenommen Geflügel- und Wildprodukte